毕业生实习报告

【热门】毕业生实习报告

在生活中，报告有着举足轻重的地位，报告成为了一种新兴产业。我们应当如何写报告呢？以下是小编精心整理的毕业生实习报告，仅供参考，希望能够帮助到大家。

三月的校园已是春意盎然，百花含苞欲放的时刻，绿绿葱葱的树木下同学们精神饱满，又是一个新的学期开始了。与以往不同的是，我收拾好行李整装前往万宁兴隆的康乐园大酒店。

在酒店已经有了三批实习生，其中也有我们学校的5个同学。和正式员工一样，我们入住员工宿舍，同样打卡记录考勤，同样穿职业工服，和正式员工不同的是，我们实习生有着另一种身份，那就是学生的身份，实习是我们学业的一种延伸，也是我们学业不可缺少又至关重要的一部分。未曾步入社会行列的我们，也许对工作对社会还有着许多的不适应，但我们有的是青春的跃跃欲试的热情，有的是对职场的渴求和对未来的向往。

我的实习工作

我的实习工作分为两个部分，首先在中餐厅做服务员，到了三月底我被调往餐饮办公室做文员。

3月4日我正式成为酒店芭蕉屋，即中餐厅的一名服务员。中餐的工作分为很多的部分，但是由于服务员大半是实习生，很少有专业的服务员，所有在实习过程中，中餐所有的工作都要学习。

一、传菜。这是所有服务员最先要做的，最简单的一项工作，并没有太多技术含量。一般负责传菜的都是男生。由于我刚刚入职，以前也没有相关的服务经验，工作前几天都把我放在传菜间传菜。传菜工作也有许多注意事项。比如必须记住楼面所有的台位。A1到A15，B1到B10，以及梅兰菊竹春夏秋冬八个包厢的具体位置。在传菜到台位前，如果附件没有服务员能上菜，则由传菜员上菜。

二、楼面服务。这是最基本的工作。这中间包括了领位、点菜、倒酒水、上菜、餐间服务、买单、收台、摆台。其中点菜和餐间服务最复杂。这两项也是我的弱项。因为实习时间短，也没有接受正规的服务培训，所以点菜和餐间服务我做的最少。这中间最累的最繁琐也做的最多的酒水摆台。依照餐标规格有不同的摆台方式。酒店生意很好，主体以团队和会议接待。每天团队都非常多，平均到10桌，固定在下午5点以后用餐，一直到6点都是餐厅最忙的时候。团队餐不需点菜，直接上菜之后就等客人用完直接收台摆台。餐厅一楼基本是两种摆台方式，团队和散客。团队台需整齐放置饭碗、汤碗、汤匙、骨碟、茶杯、筷子。而散客台还需添加杯垫、味碟、筷架、台花、酱醋等。

三、包厢会议服务。这项对服务员要求很高，因为包厢和会议的客人消费规格较高，其中很多还是VIP客人，不得有差错。包厢服务员固定在包厢内服务。这个我基本没有做过。但是经常收拾包厢和会议接待。包厢和会议的东西又比散客多了香巾碟，香巾，口布，刀叉架，海波杯，红酒杯和白酒杯。并且有专业杯碗。

四、山居服务。餐厅有两个专职的山居服务员，山居的客人不仅仅是VIP了，基本入住山居的都是海航的董事会成员。因为山居套接近7万一晚。我只是往山居传过菜，并不清楚山居用餐的区别。

总的来说，在餐厅的这短时间，非常的累。我们常常自嘲是廉价劳动力，休假和节假都得不到保障，经常性加班，有几天甚至从早上6点半一直工作到晚上十点不停歇。每天必须正姿站立，在餐厅跑来跑去，没有一刻的空闲，让自己甚至有置身魔鬼训练营的感觉。

三月底，原餐饮秘书实习期结束，由我接任。

办公室的工作相对服务员而言简直有天壤之别。不再每天跑来跑去，不用看客人脸色，不用重复机械的做那些体力活。

原餐饮秘书带我做了一天工作，嘱咐一些注意事项，就走了。第二天正值周末，我一个人上班。这天的工作做得很慌乱，首先是在早上9点前打印每日的餐饮日报表和餐饮报表。双面打印，要调整页面格式等。在浪费了好几张纸之后终于完好的打印出来。然后把昨天的中西餐的营业额都输进电脑的营业报表中。其次是11点的对餐。虽然在前一天我有记录前任秘书打电话给导游对餐的内容，但是真正实施起来却非常的难。我拿着话筒说话都有点不利索。磕磕巴巴的和导游对完之后，都不敢再打第二个电话。对餐需要打电话给导游，确认导游的团号，是否在餐厅用餐，具体用餐人数，坐几桌，餐标，用餐时间等。但是往往导游会问许多其他的问题，而我不确定或者根本不清楚。导游就容易抱怨。那天简单的5个团，我对到12点才弄好。对完餐之后要下团队单给餐厅和厨房备席和备菜。然后是下午两点去预订部拿第二天的团队单，把数据内容输进未预定团队用餐表，分为中餐晚餐、西餐晚餐、中餐早餐和西餐晚餐。打印也很复杂。这项工作是初进办公室最难的，我试验了三天才完全掌握。这要求非常细心，若有不详细的部分就要向相关部门证实。否则就会对酒店的餐饮造成影响。最后要将晚上西餐的预订情况通知总机，前台，预订部、中西厨、西餐。

以上是我做文员的每日必做功课，其他的就是文件归档，打印复印，将每月员工的排班输入酒店考勤系统，接电话发通知，接收会议订单，接收果篮单，通知做果篮送果篮，打菜单，发邮件确认菜单，打印菜单等等。其中还有一个重要的工作是申领申购。我要把餐饮各部门呈递的申领申购单输入佳采网。每天的工作是很琐碎的，我要求自己必须谨慎、细心、有耐心，还要有良好的电脑操作知识和熟练的中、英文打字技术。

总的来说，在办公室的工作还是很轻松的。偶尔有大型会议和VIP接待就麻烦一点，需要在客人用餐前不断的打菜单，和总厨修改菜单，向有关领导和客人确认菜单。其中，海航董事会的王建董的菜单，就需时刻备战，准备被驳回修改再打印再发。等他用餐完之后还要记录其建议，并确定第二天的菜单。在餐厅忙的时候，我也要去餐厅帮忙传菜或者做服务员。

培训

在实习期间，酒店组织了管理培训生培训。培训分为几个阶段。第一阶段：酒店企业文化的培训。第二阶段：职业规划培训。第三阶段：岗位考察第四阶段：有效地沟通培训第五阶段：案例分析

其中关于海航和酒店的企业文化一直都在强调。每个海航的员工必知的是同仁共勉十条：团体以和睦为兴盛；精进以持恒为准则；健康以慎食为良药；诤议以宽恕为旨要；长幼以慈爱为进德；学问以勤习为入门；待人以至诚为基石；处众以谦恭为有理；凡事以预立而不劳；接物以谨慎为根本。除此之外，还有海航的三至-----至诚至善至美，四大-----大众认同，大众认可，大众成就、大众参与。以及为社会做点事，为他人做点事，为自己做点事。员工还有海航情20条标准。

在此基础上，我们还需了解海岛开发建设有限公司的一三五计划，它旗下的9大液态，在海南的酒店。以及近期计划。通过培训，我们又把学校学过的知识重新温习。也做了详细的职业生涯规划。在这个培训中，我获益匪浅。

总结

作为一个行政管理的学生，在酒店餐饮部待得这两个月，对其弊病深有感触。尤其是其内部的管理有很大的问题。

兴隆康乐大酒店建成于1987年，距今已经 ……此处隐藏44102个字……有帮助.

感谢院长对我们的教诲。感谢在这期间帮助过我的人。

首先介绍一下在仓库实习期间所作的主要工作及其工作中的感受和收获,然后再根据五天的仓库实习，谈一下自己的看法或见解。主要是谈谈自己所认为的仓库管理中可能存在的不足，希望能对提升仓库的管理水平有所帮助，也不枉了公司给我这样一次好的实习机会。

在仓库实习的时间很短，主要做的工作是盘货，也就是把相同型号但没有成箱的旧硒鼓整理成箱，再把整箱整理成垛，然后贴膜分区域按型号放在仓库合适的位置上。如果有货物经过检验合格，需要入库，我们还做了一些把它们分类，并按型号将合格旧硒鼓放到指定位置上的工作。另外每天都有货物要出库，我们按照生产计划，提前为出货做好准备。工作非常简单，仓库的师傅们也都非常热情，非常朴实，工作非常认真，所以虽然天气比较热，身体比较累，但很开心。由于五天时间都在做同样的工作，所以这里不再分天陈述，下面谈一下自己在这五天仓库实习期间的收获和对仓库管理的认识。

虽然时间比较短，每天都在做同样的工作，但还是学习了不少知识。首先，结合实践了解了仓库管理的基本理论，认识了仓库管理的重要性，学习了仓库管理的原则和注意事项;其次，进一步加深了对企业各个方面的认识和了解，尤其是加深了对公司整个生产流程及其各个环节的认识;在和实习生及其仓库管理员的交流过程中,也从他们身上学到了许多各个方面知识。但是也有一点遗憾，就是公司正在进行流程再造，并且取得了非常好的效果，作为信息管理专业的学生，没有参与这方面的实践，比较可惜。

虽然工作非常简单，但是,既然仓库管理能成为一门学科，里面一定还是有大学问的。自己没学过仓库管理这门课程，只能从网上了解一下，然后结合这几天在仓库实习的感受，粗浅的谈一下对仓库管理的认识。

仓库管理简明扼要的说是指对于物料存储仓库的管理，真正功能在于如下四点：

(1) 物料的分类、整理、保管。也就是按照硒鼓型号分类,然后把相同型号的硒鼓整装成箱,再把整箱整理成垛,集中存放到合适的位置上，并且做好防火，防水，防潮等工作，确保物料的安全。

(2) 物料的进仓、出仓管理。物料进仓是指把检验合格的旧硒鼓按型号分类入物料库，不合格的旧硒鼓入废品库;物料出仓是指按生产计划提前准备好要出库的货物，并按要求出仓。

(3) 物料财务一致，为决策部门提供真实的财务资料。按规定时间对仓储货物进行清点，保证仓库的实际物料与财务账面信息一致，为决策者提供真实可靠的库存信息。

(4) 供应生产，保障销售，服务企业生产大计。按照生产计划，为旧硒鼓拆解车间准备好待拆解的旧硒鼓物料，保障生产的顺利进行。

结合我们公司仓库的实际情况，并查阅相关资料，要高效率的实现上述功能，我认为我们的仓库管理应遵循以下原则：

(1)面向通道进行保管的原则。为使物品出入库方便，容易在仓库内移动，基本条件是将物品面向通道保管。按照先进先出的原则，有序排队。

(2)5S管理的原则。对仓库环境全局进行综合考虑，并制订切实可行的计划与措施，开展整理、整顿、清扫、清洁、和修身的活动，达到规范化管理。从而提升企业形象;提升生产效率;提升库存周转率;减少故障，保障品质;加强安全，减少安全隐患;养成节约的习惯，降低生产成本;缩短作业周期;改善企业精神面貌，形成良好企业文化。

(3)根据出库频率选定位置原则。出货和进货频率高的物品应放在靠近出入口，易于作业的地方;流动性差的物品放在距离出入口稍远的地方。长期不用的物料，可以放到外面存放。

(4)同一品种在同一地方保管的原则。为提升作业效率和保管效率同一物品或类似物品应放在同一地方保管，员工对库内物品放置位置的熟悉程度直接影响着出入库的时间，将类似的物品放在邻近的地方也是提升效率的重要方法。

(5)先进先出的原则。如果物料长时间得不到利用，就会因为放置时间过长而引起的物料的损耗。所以应该做到先入库的物料先被使用。

(6)多利用存储空间的原则。尽量采取立体存放，合理利用存储空间，既不能造成仓库的拥挤也不能浪费存储空间。没有成垛的尽量放在外面存放，仓库中只放置成垛的硒鼓，这样可有效利用现有空间。

(7)物料存放应考虑到使硒鼓数量容易读取和盘点的原则。使每一箱，每一垛的标签都靠近走廊。走廊宽度应合适，否则不利于搬运。

(8)确保仓库和库存物品安全的原则。库内要设有防水、防火、防盗等的设施，以保证商品安全;要注意仓储区的温湿度，保持通风良好，干燥、不潮湿。

仓储在整个供应链管理中起着重要的作用，仓储管理不到位，会造成管理费用的急剧增加，仓储物料大量损坏，为下一步环节带来不便，严重影响企业的竞争力。所以说提升仓库的管理水平，是至关重要的。

实习单位：唐山市某城乡规划设计研究院有限公司

实习时间：XX年10月8日11月26日

指导教师：xxx

班级：xxx

学生姓名:xxx

学号:xx

完成时间:12月6日

前言：

随着知识经济时代的来临，大学生素质和能力的培养愈来俞显得重要，并越来越引起教育部门和用人单位的关注。为进一步加强实践环节，XX年10月上旬，我校安排了为期七周的生产实习，其目的在于使学生了解城市规划编制工作的编制程序及各阶段的内容及编制深度，初步掌握规划设计文件的编制方法，培养学生从事实际规划设计的能力，巩固课程学习中所掌握的知识，并补充课堂教学的不足，现就将本次的实习情况总结和汇报如下：

一、唐山市某城乡规划设计研究院有限公司简介：

唐山市某城乡规划设计研究院有限公司是一家刚刚起步的私营公司，迄今为止成立时间仅一年多，但在这一年多的时间中，某规划设计院秉承“事实求是，艰苦奋斗的管理理念和“以人为本，与时俱进”的设计理念完成了多项总规，控规和详规的编制工作，并成功的从丙级单项姿质升级到丙级姿质，目前公司全体职工正在以更高昂的姿态更积极的行动准备资质的再次升级，预计到XX年能更上一层楼。公司下设设计所两所，拥有国家注册规划师4名，国家注册建筑师2名，国家注册结构师2名，高工数名，设计师若干。

二、实习基本情况简介：

10月8日，我与徐xx，孟xx等三人正式开始了在某规划院的实习工作，考虑到我们的实际情况，公司将我们三个都分到了一所，并按照学校的要求为我们每人分派了一位指导教师，我很荣幸x院长能担任我的指导教师，x院长是原唐山市建设局局长，虽然在用计算机画图方面有点跟不上，但在专业理论方面却能给我以极大的启示，在实习期间我在x院长身上学到很多课本以外的东西，这些东西足以受用终生。

三、完成的主要工作任务：

实习期间，我们三人在各自导师的带领下，承担了某市某乡6个新农村的规划编制任务；参与了某市某镇总体规划，某管理区控规的编制任务；承担了某县喜峰南路街景设计，某开发区小区详细规划等几个修规的编制任务。